Az olasz pizza titka néhány praktikán túl a tészta alapjául szolgáló lisztben rejlik. A tökéletes pizzaliszt úgynevezett 00-ás liszt, amelyet extra finomra őrölnek, többször átszitálnak. A 00-ás, úgynevezett pizzalisztből készült tészta rugalmasabb, lazább, könnyebben gyúrható, mert nem ragad, mégis elasztikus.
3termék
13
