Összetevők: Tészta (55%): durumbúza búzadara, puha búzaliszt, pasztőrözött szabadtartású tojás (30% a tésztában), só. Töltelék (45%): Ricotta (85% a töltelékben) (savó, tej, só), spenót (5% a töltelékben), Parmigiano Reggiano (tej, só, tejoltó), zsemlemorzsa (lágy búzaliszt, víz, élesztő , só), só, bors, szerecsendió.
