Jellemzői: a gesztenye Olaszországban Piemonttól Szicíliáig elterjedt növény. Virágaiból nyár közepén folyékony mézet kapunk, amelynek színe borostyántól sötétbarnáig változik. Íze: aromás, kesernyés utóízzel. Párosítás és tanácsok: kiváló joghurtban, valamint a tejszín alapú desszertek elkészítéséhez. Fenséges érett sajtokkal.
Termelői információk
A cég története egész a világháborúkig nyúlik vissza, amikor Elisa Antonini mézet kezdett el készíteni. A hetvenes években pedig megindult a cégfejlődés, gépesítés majd később a nemzetközi kereskedelem útján. A természetes alapanyagokból előállított kíváló minőségű lekvárok a legváltozatosabb ízekben kaphatóak.