A fügét főleg Campaniában nyár elejétől szeptember végéig szüretelik. A füge gazdag cukros tápanyagokban, de nem túl magas a kalóriatartalma. Íze: édes és nagyon kellemes. Párosítás és tanácsok: finom nyers sonkával, gorgonzolával, érlelt sajtokkal és sertéshússal.
Termelői információk
A cég története egész a világháborúkig nyúlik vissza, amikor Elisa Antonini mézet kezdett el készíteni. A hetvenes években pedig megindult a cégfejlődés, gépesítés majd később a nemzetközi kereskedelem útján. A természetes alapanyagokból előállított kíváló minőségű lekvárok a legváltozatosabb ízekben kaphatóak.
