Édesgyökér likőr, gyógyhatása, valamint a gyökér édes és kellemes íze már az ókorban is ismert volt. Elfogadott tény, hogy tisztítja és védi a torkot, felfrissíti a lehelletet, valamint köptető, fertőtlenítő, gyulladásgátló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
